فوائد التمر

* يعتبر تناول التمور مع الوجبات الغذائية بمثابة «المصفاة» التي تنقي وتخلص الجسم من الفضلات السامة، كما أن الأملاح القلوية الموجودة في التمر تعمل على تصحيح حموضة الدم الناتجة عن الإفراط في تناول اللحوم والنشويات التي تسبب الإصابة بكثير من الأمراض مثل النقرس، وحصوات الكلى، والتهابات المرارة، وارتفاع ضغط الدم، والبواسير.

ويعتبر التمر علاجا فعالا للمصابين بالهزال لاحتوائه على السكريات الأحادية بكميات كبيرة التي لا تحتاج إلى عمليات هضم معقدة، كما أن السكريات الثنائية في التمر تعمل على امتصاص الحديد، بالإضافة إلى أن درجة امتصاص التمر في الجسم عالية جدا مما يجعله غذاء مفيدا للأطفال، ويمكن استخدامه بديلا عن الحلوى، خاصة أن مذاقه حلو، مما يجعل الأطفال يحبونه، وهو مصدر غني بالألياف الغذائية التي تساعد الأمعاء في حركتها، ووجود البوتاسيوم في التمر يعمل على خفض نسبة الصوديوم المسبب لاختزان الماء.

ومن فوائد التمور الأخرى أنها مدرة للبول، وتغسل الكلى، وتنظف الكبد من السموم، وتقلل من سرعة التهيج العصبي الناتج عن فرط نشاط الغدة الدرقية، وهي بذلك مفيدة للأشخاص العصبيين والأطفال ذوي الحركة السريعة، حيث لها القدرة على الحد من الإفراز الزائد للغدة الدرقية الذي يؤدي إلى سرعة التهيج العصبي وتوتر الأعصاب.

ومن فوائد التمر الأخرى أيضا استخدامه مضادا للحساسية ومخففا لأمراض الروماتيزم والربو وفي علاج التهاب الحلق واللوزتين والإمساك، وهو ينشط الفكر ويعالج الخمول والكسل، بالإضافة إلى أنه مفيد لأمراض القلب ويعالج فقر الدم ويخفض نسبة الكولسترول في الدم، ويقي من تصلب الشرايين لاحتوائه على البكتين، وهي مادة غذائية موجودة تحت قشرة التفاح.

ومن فوائده منع الإصابة بسرطان الأمعاء الغليظة وتقليل تشكل الحصوات بالمرارة، لاحتوائه على الألياف الجيدة والسكريات سريعة الهضم. ويعمل التمر على تسهيل مراحل الحمل والولادة والنفاس لاحتوائه على هرمون يسمى «بيتوسين» له خاصية تنظيم الطلق للحوامل استعدادا للولادة، كذلك فهو منظم ومنبه لانقباضات عضلات الرحم، حيث يستطيع هذا الهرمون إحماء الطلق البارد، وفي الوقت نفسه تخفيض حدة الطلق الحامي، إذن فهو ينظم درجة انقباض الرحم أثناء الطلق حسب حاجة الحمل ويعمل على تهدئة الحالة العصبية للحامل لمساعدتها على الولادة بسهولة ومن دون ألم.

عناصر علاجية

* يعالج التمر فقر الدم لاحتوائه على الحديد والنحاس.

* يعالج الكساح ولين العظام لاحتوائه على الكالسيوم والفسفور.

* يعالج فقدان الشهية وضعف التركيز لاحتوائه على البوتاسيوم.

* يعالج الضعف العام وخفقان القلب لاحتوائه على المغنسيوم والنحاس.

* يعالج جفاف الجلد وجفاف قرنية العين ومرض العشى الليلي وتساقط الشعر وإجهاد العينين والتهاب الأغشية المخاطية لتجويف الفم والشفتين لاحتوائه على فيتامين «بي2».

* يعالج مرض الإسقربوط وضيق التنفس وتقلص الأوعية الدموية وضعف العظام وحموضة المعدة لاحتوائه على الكلور والصوديوم والبوتاسيوم.

* يعالج أمراض اللثة وضعف الأوعية الدموية الشعرية لاحتوائه على فيتامين «سي».

التركيب الكيميائي للتمرفي 100 جم

المحتوى النسبة
الرطوبة 08,00%
السكريات الكلية 80,00%
1. السكروز 05,90%
2. السكريات المختزلة 74,00%
أ. الجلوكوز 38,00%
ب. الفركتوز 35,00%
البروتينات 02,20%
الدهون 00,37%
الرماد 01,70%
الألياف 06,90%
يتراوح وزن الثمرة في طور التمر ما بين 4,8 و 18,3 جرام.

محتوى التمور من الفيتامينات والعناصر المعدنية والعناصر النادرة في 100 جم من التمر

(1) الفيتامينات الكمية
فيتامين (أ ) 090,0 وحدة عالمية
الثيامين (ب1 ) 093,0 ميكروجرام
الريبوفلافين (ب2 ) 144,0 ميكروجرام
البيوتين 004,4 ميكروجرام
حمض الفوليك 053,0 ميكروجرام
النياسين 002,0 ملجم
حمض الأسكوربيك 006,1 ملجم
(2) العناصر المعدنية الكمية
الكالسيوم 167,0 ملجم
الفوسفور 013,8 ملجم
البوتاسيوم 798,0 ملجم
الكبريت 014,7 ملجم
الصوديوم 010,1 ملجم
الكلور 027,1 ملجم
المغنسيوم 053,3 ملجم
(3) العناصر النادرة
الحديد 5,300 ملجم
المنجنيز 4,900 ملجم
النحاس 2,400 ملجم
الزنك (الخارصين ) 1,200 ملجم
الكوبالت 0,900 ملجم
الفلور 0,130 ملجم